在工业发酵中，经常会计算发酵罐所需要的制冷量，从而来对冷水机组，冷水塔等设备进行选型，在选型过程中就会发现有很多不同的单位，今天就来介绍一下这些单位及换算。
发酵系统在使用过程中经常出现染菌，并可能长时间没办法解决，此文章对发酵系统染菌进行归纳总结。
我们在做发酵的时候经常会出现染菌的问题！来介绍一下在出现染菌后，怎么样分析问题所在，怎么样处理！
消毒灭菌方法主要有：热灭菌法（干热、湿热、火焰）、辐射灭菌法、化学药品灭菌法、臭氧灭菌法、过滤除菌法等。
甲醇毕赤酵母已经被广泛应用在酶制剂，医药等领域，已经有很多蛋白在毕赤酵母体系中成功表达并工业话应用。
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